Nässla, Urtica dioica, har traditionellt använts i både mat och som kosttillskott under en lång period. Använd nässelpulvret i smoothies, juicer, yoghurt, soppor, gröt eller när du bakar bröd. Detta pulver har ett högt innehåll av framförallt järn.

Växtens späda skott kan plockas på våren för att lagas till en nässelsoppa. Bladen har en smak av gurka och spenat efter att de kokats. 

Järn bidrar till normal bildning av röda blodkroppar. Kalcium bidrar till matsmältningsenzymernas normala funktion.