Chiafrön, Salvia Hispanica, kommer från en vacker blå blomma med anor från myntasläktet och växer vilt i Mexiko, Guatemala och runtom i Latinamerika. Chiafröets unicitet kommer genom dess förmåga att svälla 10 gånger fröets egna vikt. Det innebär att chiafröet sväller och binder vätska vilket gör att de passar perfekt som ett näringsrikt tillägg på din frukost eller mellanmål. 

 Chiafrö - ett näringsrikt litet frö

Förutom förmågan att svälla 10 gånger sin egen vikt så innehåller chiafrön hela 21% protein, 18-20% omega-fettsyror vilka till största delar är i form av den vegetabiliska omega-3 fettsyran linolensyra som är perfekt vid en vegetarisk kost. Chiafrön innehåller även 33% kostfiber.

Omega-fettsyrorna i chiafrön är fördelade enligt följande komposition; 

Cirka 70% omega-3
Cirka 25% omega-6
Cirka 5% omega-9