Chlorella är en sötvattenalg och är en av de mest näringsfulla livsmedelskällor som finns. Chlorella innehåller nästan alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga i den mänskliga dieten. Däribland en rik mängd av antioxidanten klorofyll, som även ger chlorella dess intensiva gröna färg. Chlorella är dessutom rik på protein - med cirka 58-60 procent protein innehåller chlorella mer protein än kyckling. Chlorella innehåller också många enzymer.