Gojibär

Gojibär, även kallad bocktörne, är en art i potatisfamiljen och som använts som uppskattad en medicinalväxt i asien i över 5000 år. Det intensivt orange-röda lilla bäret är fyllt med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Unikt med goji är att det innehåller hela 18 av 20 aminosyror. Bären kan både ätas färska och torkade och passar perfekt att strö på morgonfilen som en del i din musli. 

Gojibärets intensiva färg vittnar om näringsrikedom av karotenoider där upp till 70 procent av dessa är zeaxanthin.
Gojibäret innehåller tre gånger mer järn än spenat och sex gånger så mycket karoten än morötter.