Fiskolja
Redan 1937 kom den första publicerade studien som kunde visa på nyttan av fet fisk. Forskarna hade då studerat eskimåerna och då kunnat konstatera att deras kosthållning med mycket fet fisk, säl och val gjorde att de undvek många av västvärldens välfärdssjukdomar som hjärt- & kärlsjukdomar, reumatisk värk med mera. Faktum är att man fortsatte denna forskning fram till 1990-talet, då man övergick till att studera dessa rena, essentiella fettsyror i fisk – omega-3.
EPA och DHA
De senaste 25-30 åren har tillverkningen av fiskolja koncentrerats kring två specifika omega-3-fettsyror – EPA och DHA. Skälet till detta var att forskning visade att just dessa fettsyror var oerhört viktiga för hjärt/kärl-hälsan. Men forskningen visar även på andra hälsoeffekter:
- Hjärtats hälsa och kroppens blodcirkulation
- Stödjer immunsystemet
- Påverkar vissa hjärnfunktioner som humör, känslor, minne, inlärning
- Minskar negativa effekter av stress
- Påverkar lederna positivt
- Bra för barns utveckling av hjärna och synfunktion
Essentiella fettsyror måste tillföras
Omega-3 med fettsyrorna EPA och DHA är vad man kallar essentiella. Det betyder att kroppen – trots att de är livsnödvändiga - inte kan tillverka dessa själv. De måste tillföras via kosten på ett eller annat sätt. Och med tanke på dessa fettsyrors betydelse för hjärt/kärlhälsan, känns det milt sagt viktigt.
Rätt mängd för hjärta och kärl
EFSA, den Europeiska livsmedelsmyndigheten, har studerat det gedigna forskningsmaterial som producerats kring fet fisk och fiskolja/omega-3 under drygt 80 (!) år. Man har då fastställt att det är kombinationen av EPA och DHA som är viktig, och att man bör få i sig minst 250 mg tillsammans av dessa båda fettsyror dagligen för att man ska få den gynnsamma effekt på hjärta och kärl som eftersträvas.
