Greens, vetegräs & korngräs

Samlingsordet greens innefattar näringsrika gröna livsmedel så som vetegräs, korngräs, nässla, moringa & matcha. Från havet kommer även greensen spirulina och chlorella. Dessa livsmedel har gemensamt en hög proteinhalt, rika aminosyrekedjor av framför allt de essentiella aminosyrorna och är naturligt fiber- och klorofyllrikt. Det är klorofyll som ger dessa näringsämnen dess starka färger.