Vitamin B12 är viktigt för flera av kroppens funktioner, bland annat för blodbildning och energiproduktion. Det påverkar också hjärnan, nervsystemet och vår mentala hälsa. Här får du veta mer om vitaminet och vilka symptom som kan indikera på B12-brist.
Trots att det är livsnödvändiga näringsämnen kan kroppen inte själv bilda vitaminer, de behöver tillföras oss via kosten – eller kosttillskott när maten inte räcker till. Att ha brist på vitamin B12 är relativt vanligt och beror delvis på att vi inte får i oss tillräckligt via maten men också på att man kan ha svårt att ta upp vitaminet från tarmen. I magsäcken bildas något som kallas intrinsic factor som binder till B12 och är nödvändigt för att upptaget ska fungera.
Tillhör du en riskgrupp?
Äldre personer drabbas i större utsträckning av brist på vitamin B12. Det beror bland annat på att på att de har svårare att tillgodogöra sig vitaminet från tarmen eftersom de ofta har mindre intrinsic factor (och ibland även magsyra) i tarmen.
Glutenintoleranta (obehandlad glutenintolerans) och personer med tarmsjukdomar där inflammation är centralt (till exempel Crohns sjukdom) har generellt ett sämre näringsupptag – även när det kommer till vitamin B12. Även personer med en obalanserad tarmflora och personer som genomgått en gastric bypass kan ha svårare att tillgodogöra sig vitaminet.
Veganer och vegetarianer tillhör också en riskgrupp då de riskerar att få i sig för lite vitamin B12 genom kosten. B12 finns främst i animaliska livsmedel, alger som chlorella och nori tillhör rika vegetabiliska källor men kan inte jämföras med animaliska livsmedel.
Även personer som behandlas med läkemedel för bland annat magsår och diabetes kan ha en ökad risk för att drabbas av brist på vitamin B12.
Vanliga symptom vid brist på B12
Symptomen vid brist på vitamin B12 kan ibland vara diffusa och misstas för andra sjukdomar – men några symptom som kan vara bra att känna till är:
- Myrkrypningar
- Stickningar och domningar i händer, ben eller fötter
- Trötthet och utmattning
- Svaghet
- Minnesförlust eller kognitiva problem
- Yrsel, koordinationsrubbningar, svårighet att gå eller balansproblem
- Blodbrist
- Svullen, inflammerad tunga eller munsår
- Blek och gulaktig hud
- Synförändringar
- Humörförändringar som irritabilitet eller depression
Ta reda på om du har B12-brist
Om du misstänker att du har brist på vitamin B12 så kan ett blodprov ge dig svaret. Att enbart mäta mängden B12 i blodet ger ingen rättvis bild av B12-statusen i kroppen, att även mäta homocystein (Hcys) och metylmalonsyra (MMA) ger en bättre bild av verkligheten. När mängden B12 i kroppen sjunker, stiger dessa två ämnen. B12-värdet i blodet kan alltså vara normalt fast Hcys och MMA visar på brist.
Mat med B12
Vitamin B12 förekommer främst i animaliska livsmedel, bra källor till vitaminet är bland annat:
- Kött och fågel – även inälvsmat
- Fisk och skaldjur
- Ost och mejeriprodukter
- Ägg
- Mjölksyrade grönsaker, vitamin B12 bildats av bakterierna under syrningen
Kosttillskott med vitamin B12
På Hälsokosten har vi kosttillskott med vitamin B12 i form av kapslar, tabletter och sugtabletter – när du väljer en sugtablett börjar upptaget redan i munhålan vilket är särskilt fördelaktigt om upptaget via tarmen är otillräckligt.
Det finns tre naturliga former av vitamin B12, dessa är metylkobalamin (aktiv form), adenosylkobalamin (aktiv form) och hydroxykobalamin (aktiv form). Cyanokobalamin är en syntestisk form av B12, den blir inte aktiv förrän den omvandlas i kroppen.
Dosering
Vid konstaterad brist på vitamin B12 kan en högre dos ges under cirka fyra månader, ofta 1000-2000 μg dagligen. En underhållsbehandling bör sedan ge minst 500 μg dagligen. Hur länge man behöver tillskott i högre doser avgörs av orsaken till brist, vid Perniciös anemi måste man tillföra B12 livet ut.
Som vegan eller vegetarian behöver man få i sig 50-100 μg B12 dagligen för att förhindra att en brist uppstår, alternativt 1000 μg två gånger i veckan (1).
Källor:
Holistic.se – behöver du tillföra B12?
Holistic.se – B12 i fokus
Ekoappen.se – Vitamin B12: Här är vanliga tecken på brist