Behövs verkligen extra vitaminer och mineraler, räcker inte maten? Det är en vanlig fråga vi får. Det faktum att näringen i frukt och grönt har minskat över en femtioårsperiod samt våra kost- och livsstilsvanor gör att maten inte alltid räcker till. Här får du veta mer om varför du kan behöva ett tillskott med vitaminer och mineraler.
Vi behöver näring för att må bra, kroppen behöver bland annat kolhydrater, fett, protein, vitaminer och mineraler för att fungera. Vitaminer och mineraler är inte energigivande näringsämnen likt kolhydrater, fett och protein – de behövs däremot för att olika funktioner i kroppen ska fungera, bland annat behövs olika B-vitaminer för att nedbrytningen och metabolismen av kolhydrater, fett och protein ska fungera.
Nycklar till kroppens funktioner
Kroppen är en avancerad apparat med flera system och processer som ständigt samverkar, ofta utan att du märker det. Först när en process haltar kan du känna att något inte fungerar som det ska. Orsaken till att en process haltar kan vara näringsbrist, men kan även bero på andra faktorer. Vitaminer och mineraler kan liknas vid nycklar som behövs för att låsa upp olika funktioner i kroppen.
Symptom vid näringsbrist
Brist på vitaminer och mineraler kan ge flera olika symptom beroende på vilket eller vilka näringsämnen man har brist på. Ibland är symptomen subtila – ibland är de mer tydliga. Att känna trötthet, ha ett nedsatt immunförsvar, ont i musklerna, hudproblem eller sömnproblem kan vara symptom.
Räcker inte maten?
Kosten är vår primära källa till näring och inget kosttillskott kan eller ska ersätta det, en balanserad kost och livsstil är alltid grunden till ett hälsosamt liv. Men ibland räcker inte kosten till – och då kan ett näringstillskott vara det du behöver.
Frukt och grönsaker innehåller mindre näring
Amerikanska forskare har med hjälp av jordbruksdepartementets databas analyserat näringsinnehållet i 43 vanliga frukter och grönsaker mellan 1950 och 1999 med syfte att se hur näringsinnehållet ändrats under perioden. Sammanställningen, som publicerats i Journal of the American College of Nutrition visar en statistisk säker minskning av 6 av 13 näringsämnen. Protein, kalcium, järn, vitamin B2 och C-vitamin var de som visade upp minskade halter. (1)
Äter inte så hälsosamt som vi tror
Den senaste undersökningen (2) av vuxnas matvanor i Sverige visar att endast 2 av 10 äter 500 gram frukt och grönt per dag – och det är endast 3 av 10 som äter fisk minst två gånger i veckan. Trots att matvanorna enligt undersökningen har blivit bättre så är de inte tillräckligt bra för att främja hälsan, varken på kort eller lång sikt.
Vegan eller vegetarian?
Att äta en växtbaserad kost kan göra gott för både din hälsa och planeten – men genom att utesluta animaliska livsmedel kan man gå miste på viktiga näringsämnen. Vi har tagit hjälp av Rebecca Hedström, näringsexpert och produktansvarig på Great Earth för att redan ut vilken näring man kan behöva extra av.
- För veganer är det extra viktigt att man säkerställer sitt intag av bland annat vitamin B12, järn, D-vitamin, zink, selen, jod och kalcium. Vitamin B12 finns bara i animaliska produkter och saknas helt i livsmedel från växtriket. Därför behöver veganer ta tillskott av vitamin B12. När det kommer till järn så är det är svårare för kroppen att ta upp järn i vegetarisk mat jämfört med järn i animaliska livsmedel, förklarar Rebecca Hedström. 
Great Earth har en produkt speciellt framtagen för veganer/vegetarianer som heter Multi Vegan. Den innehåller de näringsämnen som veganer kan ha svårt att få i sig via kosten, i doser som är anpassade efter deras behov, samt gurkmeja, enzymer som bidrar till matsmältningen och en ekologisk bär- och grönsaksblandning för extra näring.
Gravida har ett extra stort behov
En annan grupp som har ett ökat näringsbehov är gravida, därför är det bra att både se över kosten och vid behov komplettera med ett näringstillskott för gravida.
- Man ska vara försiktig med kosttillskott under graviditet och endast ta sådant som rekommenderas och är anpassat för gravida. Multi Gravid innehåller lättupptagliga former av vitaminer och mineraler och är anpassad efter gravida och ammande kvinnors speciella näringsbehov, berättar Rebecca Hedström.
Multi Gravid innehåller bland annat följande näringsämnen som är viktiga när man är gravid:
- Folsyra – bidrar till vävnadstillväxt under graviditeten samt minskar risk för ryggmärgsbråck hos barnet. Det är viktigast fram till vecka 12, men är bra att ta under hela graviditeten och amning.
- Järn – en graviditet kräver väldigt mycket järn och det är vanligt att gravida får järnbrist. Järn är viktigt för bildningen av röda blodkroppar och hemoglobin som sköter transporten av syre till kroppens celler, det är därför man blir trött av järnbrist. Produkten innehåller hela det rekommenderade dagsintaget av järn för gravida och ammande kvinnor.
- D-vitamin – hjälper kroppen att ta upp kalcium som behövs för fostrets utveckling av skelett och tänder och är därför viktigt under graviditeten. Produkten innehåller vegansk D-vitamin från lav.
- Vitamin B12 - behövs bland annat för att barnets nervsystem ska utvecklas normalt. Produkten innehåller metylkobalamin som är den mest lättupptagliga formen av B12.
Vilka kosttillskott ska man ta?
Alla människor har olika behov, man kan göra olika typer av näringsanalyser för att ta reda på just sitt eget behov.
- För oss som bor i Sverige kan det vara bra att ta D-vitamintillskott under vinterhalvåret, eftersom vi får för lite sol under dessa mörka månader. Vilka vitaminer och mineraler man bör ta kan vara väldigt individuellt, det beror på livsstil, kostvanor och flera andra faktorer. En multivitamin kan vara bra att börja med för många, då de ofta innehåller de viktigaste vitaminerna och mineralerna som kroppen behöver, i lagom doser för att täcka basbehovet.
Källor:
1. Svd.se – frukt och grönt har vattnats ur
2. Livsmedelsverket.se – riksmaten vuxna 2010-11
