Omega-3 från alger har blivit ett populärt alternativ för den som vill få i sig de viktiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA utan fisk. Men två algoljor kan skilja sig åt på fler sätt än bara mängden omega-3.
En detalj som sällan uppmärksammas är kapselskalet.
Många vegetabiliska mjuka kapslar tillverkas med hjälp av karragenan (E407), ett stabiliserings- och förtjockningsmedel som utvinns ur rödalger. Det fyller en teknisk funktion och är fortfarande en godkänd livsmedelstillsats inom både EU och Norge. Samtidigt har karragenan under senare år blivit omdiskuterat, framför allt på grund av frågor kring möjliga effekter i mag-tarmkanalen.
Vad är karragenan?
Karragenan är ett samlingsnamn för kolhydrater som utvinns ur olika arter av rödalger. Inom livsmedelsindustrin används det som förtjocknings-, stabiliserings- och gelbildningsmedel och har E-numret E407.
Det kan exempelvis förekomma i växtbaserade drycker, mejeriprodukter, desserter, charkprodukter och kosttillskott. För vegetabiliska softgelkapslar kan karragenan användas för att skapa den struktur som annars ofta åstadkoms med gelatin. Karragenan är alltså inte en aktiv ingrediens i ett kosttillskott. Det finns där av tekniska skäl.
Varför har karragenan blivit omdiskuterat?
I Norge stormar det kring tillsatsen karragenan, E 407. Forskare tror att ämnet kan bidra till inflammatoriska tarmsjukdomar, som Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Nu har flera företag, bland annat Coop och Orkla Food Norge, beslutat att ta bort karragenan från norska livsmedel. Här i Sverige fyller tillsatsen tusentals olika varor, och finns tyvärr, i nästan alla algoljor.
I vår genomgång av 10 populära algoljor på den svenska marknaden innehöll hela 9 av 10 karragenan i kapselskalet.
Varför välja en algolja utan karragenan?
För oss handlar det därför inte om att svartmåla en godkänd tillsats. Det handlar om en enklare princip:
Om en tillsats inte behövs – varför använda den?
I en högkvalitativ algolja är det framför allt själva oljan och innehållet av EPA och DHA som är intressant. Kapseln ska göra sitt jobb: skydda oljan och göra den enkel att ta. Kan man tillverka en stabil vegetabilisk kapsel utan karragenan, ser vi det som en fördel.
- En tillsats mindre – karragenan behövs inte för algoljans näringsmässiga funktion.
- Ett enklare kapselskal - för den som aktivt försöker minska intaget av livsmedelstillsatser.
- Ett medvetet val trots osäkerheten – forskningen har inte visat att godkänt karragenan är skadligt, men det finns fortfarande vetenskapliga frågeställningar kring ämnet och mag-tarmkanalen.
Om du söker efter en högkvalitativ algolja utan karragenan, så kan vi tipsa om Omega-3 Algolja Forte från Great Essentials som är fri från karragenan. Omega-3 Algolja Forte ger hela 750 milligram omega-3 per dagsdos, i triglyceridform, och är rik på de viktiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.



































































.png?extend=copy&width=160&method=crop&height=96&sigma=2.5&minampl=0.5&quality=30&type=auto)
.png)
.png?extend=copy&width=160&method=crop&height=96&sigma=2.5&minampl=0.5&quality=30&type=auto)
.png)
.png?extend=copy&width=160&method=crop&height=96&sigma=2.5&minampl=0.5&quality=30&type=auto)
.png)

















































































































































































































































